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蒜苗和这菜是天生一对,5块钱炒一盘,清脂又刮油,春天吃正合适

蒜苗和这菜是天生一对,5块钱炒一盘,清脂又刮油,春天吃正合适

分类:健康

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜苗炒魔芋”家常菜的做法。好久没有吃魔芋了,刚好前几天去外面办事,看见旁边有一个蔬菜市场,于是就走进去看看有没有什么新鲜的蔬菜。结果没有看见新鲜蔬菜,却意外地看见了有一个卖魔芋的小摊点,上前一看,发现他们家的魔芋品质还不错,非常有弹性,成色也非常棒。一打听价格,也感觉特别公道。便毫不犹豫买了7块钱的魔芋。魔芋这种食材,只要我遇见了,必然会出手买一些。因为它可遇而不可求。在我们小区旁边的菜市场,就很难碰到魔芋,偶尔碰见了,我就会买一些拿回家做菜。魔芋的做法也有很多种,不同季节做法自然就不同。像现在这个季节,最常见的吃法就是把魔芋和蒜苗搭配一起炒,味道好吃又下饭,我家每次做一盘,都不够全家人吃。

蒜苗和这菜是天生一对,5块钱炒一盘,清脂又刮油,春天吃正合适。魔芋是低热量,低脂肪和高纤维的碱性食品,会让人有较强的饱腹感,每100克的魔芋中,仅含有9千卡的热量,也很受减肥人士的喜爱,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血脂、排毒通便等功效,魔芋这种食材,除了涮火锅的时候吃以外,还可以炒着吃,凉拌着吃,水煮菜里面做配菜,把蒜苗和魔芋搭配一起烹制,QQ弹弹,热量低,口感好吃不胖,不放肉也很香,好吃又下饭。

我的轻断食晚餐就吃这一盘,顶饱抗饿还减脂,敞开吃也不长肉!这道菜做法很简单,成本也很低,普通家庭食用几乎没有压力。现在这个季节,多吃魔芋,对身体健康也特别有益。接下来,我把这道“蒜苗炒魔芋”家常菜的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

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【蒜苗炒魔芋】

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食材:魔芋、蒜苗、青椒、干辣椒、姜、豆瓣酱、盐、生抽。

做法:

1、魔芋豆腐一块,蒜苗一把,青椒2根,干辣椒3根,姜1小块,购买魔芋尽量选购颜色比较深一些的,说明魔芋粉的含量比较高。

2、魔芋冲洗干净后,先切成均等厚度的厚片,再切成粗条,也可以切成薄片炒出来口感也不错。

3、锅中加水烧开后,加入少许盐,放入切好的魔芋条,焯水3分钟后去掉碱味,捞出到凉水盆里后再沥干水分。

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    2022-07-09 00:17:33 

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