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环球ug代理:比牛轧糖还好吃的雪花酥,只需要一个煎锅也能在家做出来咯

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现在大家都在做雪花酥,于是心血来潮也做一些给朋友吃!大家很喜欢!

饼干我用的是谷优的,里面的干果和坚果随意哦,喜欢什么放什么!我只是家里只有花生米和蔓越莓,所以就放了这两种,其实我最喜欢的是蔓越莓,开心果,葡萄干,碧根果和大杏仁!

这段时间有好多人问我饼干太碎的问题,其实我是因为宝贝要吃,而且家里太多谷优饼干,所以用的这款!如果喜欢硬一点的饼干,可以买小的圆圆的那种老北京饼干,因为饼干有酥性的还有韧性的,苏打的!不一样的饼干,做出来的口感也不一样!

注意,注意,注意:

这几天有厨友反应,太甜怎么办?其实可以选择无糖奶粉,或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度,另外不同品牌的棉花糖甜度,干湿程度都不一样,我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜,真的不错!我本人不太喜欢甜食,所以我经常吃牛扎饼!如果饼干,奶粉,棉花糖都换成甜度低的了,你还是觉得太甜那干脆别做了??试试其他小零食吧!??这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你!??

全程小火,小火,小火,切切切记记记!!

用料

棉花糖 200克

熟花生 50克

蔓越莓 50克

黄油 50克

饼干 200克

玉米圈 50克(没有换成饼干也可以)

奶粉 40克

展开全文

撒表面奶粉 适量

网红雪花酥的做法

棉花糖我剪成小段了,容易化!饼干掰成块,玉米圈称量好!

去皮熟花生米,和蔓越莓准备好

奶粉准备好!

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小火融化黄油

倒入棉花糖炒制融化

倒入奶粉快速拌匀,关火!

拌匀后,加入干果,玉米圈饼干碎,搅拌均匀

差不多拌匀就可以了

倒入铺着不沾油布的烤盘里,戴上一次性手套,整形,抓抓,弄一弄,防止在锅子里有没拌均匀的

整好行用擀面棒擀紧,压实!这样切出来才会好看!不过我的是用手弄得,因为擀面棒不知道让我放哪里了!??

趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉,为了制造出雪花的效果!

翻个面继续撒奶粉!

放凉以后切块!

切切切!

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