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清洁工人手不足 牛车水熟食中心碗盘堆积来不及清理

来源:联合早报 作者: 姚可嘉   2022-04-11 05:00 姚可嘉 |作者 牛车水大厦熟食中心,最近因冠病和新马陆路边境重开出现清洁工人手短缺问题,承包商和小贩商联会已聘用替代的清洁工改善情况。(王彦燕摄)

李姓会计师(30岁)周末会到熟食中心吃午餐,不曾遇过碗盘归还处爆满的情况。“一般会有清洁工在碗盘归还处清理碗碟,有时反而是没人抹桌子,但这个问题不大,我可以用纸巾把桌子擦干净。”

星期六早上,碗盘归还处的情况也正常,摆上去的碗碟很快就被清走。

吴承豪说,随着堂食人数增加,之前人手短缺的餐馆都在聘用员工,要在这段时间请人着实不易,但公司目前正在积极处理人手短缺的问题。

福建面摊位的汤姓摊主(50岁)则说,碗碟堆积的情况只是偶尔发生,他可以接受。“用餐时段人潮多的时候,清洁工难免忙不过来,他们都有一定年纪,手脚难免会慢些,我们得体谅他们。”

据记者现场观察,牛车水大厦熟食中心设有不下10个碗盘归还处,午餐时间人多时,每隔三五分钟就会有食客上前归还碗碟,负责该区域的清洁工也不时把碗碟清走,没有出现碗盘“爆满”的情况。

“我也希望大家可以体谅清洁工,他们的年纪都很大,动作没那么快,而且有些食客吃饱后没有归还碗碟,也增加了清洁工的工作量。”

他说:“前阵子有五名清洁工确诊冠病,又有马来西亚籍的清洁工因为新马边境重开辞职回家,才出现人手短缺的问题。”

国家环境局说,清洁承包商和小贩商联会目前已聘请人手改善问题。

糖水摊位的李姓摊主(60岁)受访时说,碗盘堆积的问题也许是因为清洁工人手不够导致的。“这里有四个区域,平均每个区域大概有三名清洁工,他们总是忙不过来,我们的餐具也时常不见。”  

yowkj@sph.com.sg

杨姓退休人士(71岁)则认为,如果人手短缺,清洁公司应该聘更多清洁工。

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据环境局了解,近来承包商有数名清洁工感染冠病,而随着新马陆路边境的重开,一些清洁工选择回返马来西亚。为了改善情况和提供更好的服务,承包商和小贩商联会已聘用替代的清洁工。

读者郑查理日前到牛车水大厦熟食中心用餐后,发现碗盘归还处已堆满碗碟,好些食客只好把托盘和碗碟随意摆放在附近的桌上。他于是拍照向《联合早报》反映了情况。

记者日前到熟食中心了解情况时,陈姓摊主(48岁)告诉记者,过去几天,碗盘归还处的碗盘总会从早上一直摆到下午约3时左右才有人清理,有些客人觉得不卫生,转身就走,影响了生意。

鱼圆面摊位陈姓助手(48岁)表示,人多的时候情况比较严重,有时候清洁工来不及清理碗盘,他在碗碟不够用的时还得自己去把碗碟收回。但是他注意到,环境局人员过去几天频频上门视察后,情况已有改善。

牛车水大厦熟食中心清洁工人手不足,摊贩申诉碗盘归还处的碗碟未能及时清理。

发言人说,环境局也安排了安全距离大使提醒食客归还碗碟和餐盘。

当局正密切关注熟食中心的情况,必要时会和小贩商联会及清洁承包商合作,一起解决熟食中心的环境问题。

对于碗盘堆积的情形,受访食客大都表示体谅,但认为如果真是人手不足,清洁公司还是应聘用更多人手。

姚可嘉 报道

清洁承包公司的常务董事吴承豪受询时说,人手短缺的问题是近两个星期才发生的。

环境局:将合作解决问题

环境局发言人答复《联合早报》询问时说,牛车水大厦熟食中心的桌面清洁工作,是由小贩商联会安排的清洁承包商负责的。

清洁承包商:
员工染冠病或辞职回马

据环境局了解,近来承包商有数名清洁工感染冠病,而随着新马陆路边境的重开,一些清洁工选择回返马来西亚。为了改善情况和提供更好的服务,承包商和小贩商联会已聘用替代的清洁工。

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